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SERATA A UDINE DELLA Dott.ssa T. DE MONTE
COMUNICATO
STAMPA
6 settembre 2011
PRIMO MANUALE DEDICATO
AL RISO DELLA PEDIATRA FRIULANA TERESA DE MONTE, ESPERTA IN MEDICINA NATURALE ED
IMPEGNATA IN NUMEROSE MISSIONI UMANITARIE IN ZONE “CALDE”
L'EVENTO GASTRONOMICO-CULTURALE, IN
COLLABORAZIONE CON LA RIVISTA SAPORI D'ITALIA
E BOTEGA ARTIGIANA, SI SVOLGE IL 9
SETTEMBRE ALL'HOTEL Là DI MORET (ore 19.30)
IL RICAVATO DELLA CENA SARA’ DEVOLUTO A UN PROGETTO DI COOPERAZIONE IN
IRAK
Udine –
Un
evento che si annuncia gastronomico, culturale e sociale.
Il medico chirurgo, nativo di Artegna, Teresa De Monte, (con
specializzazioni in Pediatria, Scienza dell'Alimentazione e Laurea in Medicina
Ayurvedica), lancia il suo ultimo libro Il
Riso nelle culture indiana ed europea - casa editrice Edizioni Segno - con
una performance culinaria, unendo alla descrizione della storia di questo
elemento fondamentale per l'uomo un menù speciale preparato per l'occasione
dagli chef dell' hotel Là di Moret,
location in cui si svolgerà la kermesse
editoriale-pedagogica venerdì 9 settembre alle ore 19.30
(sala
Margherita). L'autrice, che ha all'attivo
numerose missioni all'estero come medico – da Bassora a Cylon, dal Kurdistan
all'Irak dove ha cercato di dare vita, a Baghdad City, al primo Dipartimento
materno-infantile di tutto il paese, passerà in rassegna, attraverso antichi
testi, gli usi e i costumi legati al consumo di questo elemento base
dell'umanità, le varie modalità di coltivazione, rituali e preghiere collegate,
enucleando le novità mai scritte prima d'ora sul riso. A presentare questo
lavoro frutto di anni di ricerche saranno due guest star del calibro di
Luigi Russolo, direttore responsabile
della rivista nazionale di enogastronomia e turismo “Sapori
d'Italia” e Tiziano Spigariol
di Botega Artigiana.
A suggellare l'evento ci sarà una
degustazione speciale con vari tipi di riso il cui ricavato (10 euro a
partecipante) sarà devoluto all'associazione benefica sostenuta dal medico,
“Aiutiamoli a Vivere” (www.passagetothesouth.org.),
per
un progetto di cooperazione con l'Università di Baghdad sul Diritto
Internazionale Umanitario in Irak, nello specifico i Diritti Umani dei bambini e
delle donne.
Il menù 'benefico' prevede:
l'aperitivo latte di riso speziato, chips di riso al nero, insalata di riso
rosso selvatico alle erbe di campo, fiori e germogli, riso basmati al profumo di
zenzero con salmone marinato, riso selvatico nero con alette di pollo glassate,
riso gramigna al cardamomo. La degustazione di riso avverrà con
FOTO DELLA SERATA
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LETTERA DI RINGRAZIAMENTO
Gentilissimo Signor Edoardo,
In
primo luogo mi corre l’obbligo di scusarmi per la mia non partecipazione
all’evento così meravigliosamente organizzato dalla Dott.ssa Teresa De Monte,
ma proprio in quel giorno avevo un matrimonio a cui non potevo
assolutamente dire di no e alla sera ero impegnato in un Teatro di Pescara dove
ero stato invitato dal P.M. del Tribunale di Pescara Dott.
Gennaro Varone a tenere un breve
intervento sui temi della Pace e sulle attività della nostra Associazione.
Me ne
scuso ancora e spero tantissimo di poterla incontrare e ringraziarla in
occasione di altre iniziative.
Volevo
ringraziare Lei e la Signora Luana in particolare per come si è prodigata in
tutta la fase organizzativa e operativa dell’Evento.
Vorrei
però esprimere anche a nome di tutta l’Associazione i saluti più sinceri e la
profonda gratitudine per il lavoro svolto dallo Chef
Basello e da tutti i ragazzi della cucina che si sono prodigati
meravigliosamente nel rendere possibile il nostro piccolo-grande “sogno” in
favore del popolo iracheno e della pace in quella parte di mondo tanto
martoriata ancora oggi dalla guerra e da mille disperazioni.
Grazie
ancora con tutto il cuore a tutti coloro che hanno lavorato e hanno donato parte
del loro tempo per la buona riuscita dell’evento ma anche a tutti i partecipanti
e all’infaticabile e straordinario lavoro della Dott.ssa T. De Monte.
Con
profonda gratitudine
In merito alla Vs.
iniziativa è doveroso informare tutti che il giorno 15 settembre è stata
accredita sul c.c.b. della nostra Associazione la somma di 765 Euro (Settecentosessantacinque),
devoluta per il nostro progetto in Iraq
Il presidente
Tusio
De Iuliis
